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Let Z1 be the complex conjugate to z1, ans Let Z2 be the complex conjugate to z2.
Then
|z1 + z2|^2 + |z1 - z2|^2 = (z1 + z2)*(Z1 + Z2) + (z1 - z2)*(Z1 - Z2) =
= z1*Z1 + z2*Z1 + z1*Z2 + z2*Z2 + z1*Z1 - z2*Z1 - z1*Z2 + z2*Z2 =
= 2*z1*Z1 + 2*z2*Z2 = 2*|z1|^2 + 2*|z2|^2.
QED.
Simply another proof.